Spitzwegerich (Plantago lanceolata) ist die zähe, herzliche Wegbegleiterin aus Wiese und Wegrand: wintergrün, trittfest und erstaunlich elegant. Aus einer flachen Blattrosette wachsen schlanke, aufrechte Stiele, die an der Spitze schmale, walzenförmige Ähren tragen – wie kleine Trommelstöcke im Gras. Die lanzettlichen Blätter mit ihren markanten Längsadern und die tiefreichenden Wurzeln machen ihn robust und langlebig.

Seine Blüte ist leise und lang – vom Frühling bis in den Herbst. Die unscheinbar bräunlichen Blüten werden vom Wind bestäubt; gleichzeitig locken die feinen, weißen Staubfäden zahlreiche Pollen­samm­ler an. Für Schmetterlinge ist das Blattgrün wertvolle Raupenkost, weshalb der Spitzwegerich in naturnahen Gärten mehr ist als „nur“ ein Wegrandkraut.

Standortwünsche? Kaum. Sonne bis Halbschatten, normaler bis nährstoffreicher Boden, von trocken bis frisch – der Spitzwegerich kommt klar und breitet sich gern selbst aus. Als alte Heilpflanze ist er vielseitig nutzbar, die jungen Blätter schmecken im Salat oder als Tee-Zutat. In großen, tiefen Gefäßen klappt auch die Kübelkultur. Schön wirkt er im Kräuter- oder Wiesenbeet. Gut passende Begleiter: Wiesen-Schafgarbe (Achillea millefolium), Gänseblümchen (Bellis perennis) und Wiesen-Labkraut (Galium mollugo).

Gartentipp: Für die Ansaat die Lichtkeimer-Samen nur andrücken und gleichmäßig feucht halten. In der Wiese am besten im Wechsel mähen: Lass einzelne Blütenstände ausreifen, dann versamt sich der Bestand sanft – und du erntest gleichzeitig frische Blätter für die Küche.